Bac ES/L 2017 – Emirats Arabes Unis

Durée de l’épreuve : 1 h 30

Coefficient : 2

L’usage de la calculatrice est strictement interdit.

Le candidat doit traiter les trois parties qui sont indépendantes les unes des autres.

PARTIE 1 (8 points)

Les installations de lagunage permettent de recycler l’eau dans des communes rurales et touristiques.
On s’intéresse aux conditions à respecter pour installer une station de lagunage et en assurer un bon fonctionnement.

Document 1 : Fonctionnement simplifié d’une station de lagunage

Bassin 1 :

Sous l’action de bactéries aérobies*, une partie de la matière organique est transformée en ions nitrate (NO3^– ) et phosphate (PO₄^3-). Les résidus s’accumulent au fond du bassin.

*aérobie : qui utilise le dioxygène

Bassin 2 :

Les algues microscopiques photosynthétiques consomment les ions nitrate (NO3^– ) et phosphate (PO₄^3-).

Bassin 3 :

Le zooplancton se nourrit d’une partie des algues microscopiques et des bactéries, pathogènes ou non, initialement présentes dans l’eau.
Dans l’eau issue de ce bassin, la concentration en ions nitrate est inférieure à 20 mg/L et la concentration en coliformes fécaux** se situe aux alentours de 150 NPP/ 100 mL.

** coliformes fécaux : bactéries pouvant être pathogènes
NPP : nombre le plus probable

Document 2 : Les normes de qualité de l’eau

* La concentration en ions nitrate n’est mesurée qu’en cas de prolifération d’algues

PARTIE 2 (6 points)

À l’heure du numérique, tous les grands photographes continuent de faire tirer leurs photographies par des tireurs professionnels. Partant d’un négatif, ceux-ci obtiennent une photographie d’une qualité sans égal, la transformant en œuvre d’art. Les amateurs peuvent aussi réaliser des tirages de leurs négatifs, noirs et blancs ou en couleur, avec un peu de matériel et beaucoup de patience.

Document 1 : Modèle simplifié de l’agrandisseur

L’agrandisseur est un appareil qui sert à projeter une image en couleur plus grande que le négatif couleur sur un papier photographique. De nombreux réglages sont possibles afin que l’opérateur puisse obtenir l’image souhaitée.

Document 2 : Structure simplifiée du papier photographique

Le papier photographique est un support sur lequel sont déposées 3 couches d’émulsions différentes, incolores et transparentes.
Sous l’action du rayonnement auquel elle est sensible, et après un traitement adéquat, chaque émulsion incolore va se transformer en une émulsion  transparente de couleur complémentaire au rayonnement.

Document 3 : synthèse des couleurs

ANNEXE
FEUILLE-RÉPONSE À RENDRE AVEC LA COPIE

PARTIE 2 : THÈME « REPRÉSENTATION VISUELLE »

Question 1 : Compléter les schémas d’optique suivants : 

Réponse justifiée à la question de l’opérateur :

Question 2 : Compléter le document en indiquant la couleur prise par les différentes couches d’émulsion sur le papier photo après traitement. Les deux premières colonnes sont déjà complétées.

Question 3 : Compléter le document en indiquant la couleur de chaque zone de la photographie. Les deux premières zones sont déjà complétées.

PARTIE 3 (6 points)

Le syndrome prémenstruel.

Dans l’espèce humaine, le comportement de reproduction est sous l’influence de nombreux facteurs, notamment hormonaux. Le syndrome prémenstruel (SPM) correspond à un ensemble de symptômes qui touchent 20 à 40 % des femmes et dont l’apparition serait liée aux hormones.

On cherche à comprendre l’origine de ce syndrome et son influence éventuelle sur certains aspects de la sexualité chez les femmes atteintes.

Document 1 : Syndrome prémenstruel et effets des hormones sexuelles sur le psychisme.

Le syndrome prémenstruel (SPM) survient cycliquement, 2 à 3 jours avant les règles. Il s’agit d’un ensemble de symptômes qui correspondent à une modification du comportement (ex : déprime, irritabilité…).
Les hormones sexuelles ont des effets complexes sur le cerveau. Parmi ceux-ci, on peut citer l’action de la progestérone qui a un effet anxiolytique* et sédatif*. L’œstradiol lui, a une action stimulatrice sur la synthèse cérébrale d’un neurotransmetteur : la sérotonine. Plusieurs études ont montré que le taux de sérotonine influence l’état émotionnel en l’améliorant. Il a, par exemple, été mesuré chez des individus dépressifs un taux anormalement bas de sérotonine.

Sources : Revue médicale suisse N°258 et « Hormones sexuelles, humeur, état mental et mémoire »,
British Society for Neuroendocrinology, déc. 2013

* anxiolytique = qui apaise les angoisses
* sédatif = calmant

Document 2 : Graphique illustrant le taux sanguin des hormones sexuelles au cours d’un cycle menstruel.

Source : d’après ipubli.inserm.fr

Document 3 : Graphique présentant la variation de la fréquence des rapports sexuels au cours du cycle chez les femmes.

Ces résultats sont des moyennes obtenues à partir d’enquêtes menées sur un grand nombre de femmes.

Sources : “On the Frequency of intercourse around ovulation’’,
évidence for biological influences. Hum. Reprod. juin 2004